テフロン加工のフライパンの買い替えに嫌気がさしたのと、健康を考えて鉄フライパンに。鉄フライパンの中では扱いやすいと口コミで見て決めました。使い始めて2週間経ちましたが、取り扱い説明書の通りの下処理さえすれば全くこびりつきはありませんでした!チャーハン、焼きそばもこびりつきゼロです。買ってよかったと思います。サイズは5人家族なので30cm炒め鍋で正解でした!28cmフライパンと迷いましたが、炒め鍋の方がふちが高いので揚げ物をするときに油はねの量も少なく、コンロの掃除も楽です。とにかく買ってよかったです!